在美食之乡番禺有一种很特别的食材，当地民间叫它为“虾辣”，此虾却非虾也，它跟蟛蜞相似，但比蟛蜞大点，它的膏十分之丰富且美味非凡，每年的十月十一月间最为肥美，是当地一大美食，无论煎、炒或炒饭都样样美味可口，令人赞叹不已。当地民间还用米酒来滚汤，不但甘美可口，还有祛风湿、除腰腿筋骨酸疼之功，不愧为美食与药膳合于一体的适时靓汤。
材料：虾辣250克，米酒适量，生姜5片。烹制：虾辣宰洗净。在镬中加入清水750毫升（约3碗量）和姜，武火滚沸后下虾辣，滚至刚熟，下米酒750毫升（约3碗量），滚沸后下盐便可，为3~4人量。清水与米酒比例可按各人口味加减。
医路上 www.yilus.top，转载请注明原文地址：https://www.yilus.top/3162.html
感谢您的来访，获取更多精彩文章请收藏本站。
© 版权声明
免责声明
1、本网站名称：医路上
2、本站永久网址：https://www.yilus.top
3、内容仅供参考，不针对任何个人体质与病情，严禁依据本文自行诊断、用药、调整治疗或替代医嘱。
4、如有不适或健康疑问，请务必前往正规医疗机构就诊，在专业医师指导下规范诊疗。
5、因个人自行使用、误解或误用本文内容所产生的一切风险与后果，由使用者自行承担，本平台及作者不承担相关法律责任。
6、我们力求信息准确严谨，但不保证内容绝对完整、即时更新，部分观点仅代表行业共识与学术参考。
7、阅读即视为已阅读、理解并同意本声明全部条款。
8、本站所发布的一切资源仅限用于学习和研究目的；
9、不得将上述内容用于商业或者非法用途，否则，一切后果请用户自负。
10、本站信息来自网络，版权争议与本站无关。
----------------------------------------
注：本站所有资源均来自网络转载，版权归原作者和公司所有，如果有侵犯到您的权益，请第一时间联系邮箱：419733598@qq.com 我们将配合处理！联系QQ：419733598
THE END
贵公网安备52230002000153号
暂无评论内容