俗话说，“入夏之前挂艾草，蚊虫苍蝇难进门”。端午节里，艾草带来最亲切的色与香。在这个艾香弥漫的日子，不仅有儿时无限的思念和回忆，而艾也是道不可多得的美食。

儿时，每逢端午，妈妈总要迎着朝露去采艾草，把窗户、门头都塞得满满的。妈妈常用艾草煮水给我洗澡，倒入盆中热气腾腾的，艾香熏得我大呼小叫。洗完头发、洗身子，抓把艾叶捂到毒气疙瘩上还可祛瘴毒。

儿时，最乐意和小朋友们比香包。妈妈的女工在村里没的说，我的书包都是妈妈用布头拼的，很漂亮。儿时，我身体很弱，妈妈用十几块碎布给我做了个装有艾草、香叶、朱砂的香包，让我们佩于胸前。虽说多少有点迷信的意味，但至今想起来，似乎还能嗅到艾草那淡淡的香味，还能感受到母亲的疼爱与温情。

儿时，妈妈用艾草做出美食。妈妈用刚露尖的艾草炒豆腐、包饺子，甚至做粉面蒸艾叶。俗话说：“好吃莫过饺子”。翡翠饺子很多人吃过，但我最爱吃妈妈用艾叶做的翡翠饺子。妈妈把洗净的嫩艾放在开水里焯上一阵子，捞起在凉水中漂洗几回去苦味，沥干切碎和葱、姜、香菜等搅拌到一块儿，常馋得我直流口水，刚出锅的热饺子一点儿也吃不出艾叶的味道，凉了点倒能吃出艾叶那淡淡的清香味儿。

艾叶不仅在我的童年留下深刻记忆，现今在生活中也有重要位置。一次，妻说足底酸胀，妈妈急忙回老家采摘一些新鲜的艾草和根茎，给妻子熬水泡脚。泡了一段时间非但脚不胀了，就连失眠和痛经的毛病也大有改善。自此，妻还上瘾了，每年端午都要回老家搜罗艾草。

“端午时节草萋萋，野艾茸茸淡着衣；无意争颜呈媚态，芳名自有庶民知。”因为有了艾草、粽子、雄黄、龙舟，端午的来临才不显得生分。很难想象，民间的端午假如没有了艾草和粽子，会是什么样子。“庭院艾草荷包满，端午粽味又飘香。”田间地头的艾草绿油油的，风吹浪过泛着绿色的银光。信手采一把，奇特的香味沁人心脾。（河南南阳 刘英团）

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