炎热的夏季，如果回家就能喝一碗冰镇的银耳红枣汤，那么就最舒适不过的事情了，不过下班回家肚子里空空的，空腹吃银耳红枣汤是否会对身体有影响呢？
中医认为，空腹时是可以吃银耳红枣汤的。大枣性温、味甘，有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳性质平和，具有润肺生津、滋阴养胃的作用。夏季常喝银耳红枣汤的养生效果是很好的。
不过需要注意的是，空腹时不宜喝太冰的银耳红枣汤，有些朋友从冰箱里把冰镇过的银耳红枣汤拿出来之后就开始猛吃，这有可能会引起咳嗽、咳血、月经不调、大便秘结等，其中的维生素D还有促进钙质吸收的作用。
红枣属补气药类，可润心肺、养五脏、补虚损。对于肠胃功能较差的人就可以适当吃一些红枣来改善，还能够增强体力。同时，红枣还能够用于治疗精神紧张、睡眠质量不好等病症。
银耳红枣汤对人体的好处是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。
银耳红枣汤的做法简单，非常适合在夏季食用，建议人们可以坚持每周喝1-2次的银耳红枣汤，能保健身体。
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