牛奶蜂蜜芝麻糊。将黑芝麻炒熟研磨成粉,每次以1匙冲入牛奶或豆浆中服用,并可加入1匙蜂蜜。黑芝麻富含维生素E、铁和蛋白质,能维护和增强造血系统和免疫系统的功能,如再加茯苓粉10克效果更佳,是老年性白内障的理想食疗佳品。有利于预防白内障。
鲜杞猪肝汁。取鲜枸杞叶100克,猪肝150克,将猪肝洗净切条,与枸杞叶共同煎煮,饮汁吃肝,每日口服2次。猪肝富含铁、蛋白质、维生素A等,能益肝明目,有明显改善视力功能的作用。
枸杞龙眼汤。取枸杞子20克,龙眼肉20枚,水煎煮连续服对治疗白内障有效。枸杞子富含胡萝卜素、维生素和钙、磷、铁等微量元素。龙眼肉富含维生素B2、维生素C和蛋白质。均有明目功能,对眼睛十分有益。
红枣枸杞茶。红枣7枚、枸杞子15克,加适量水煎服,每日1剂,连续服用。红枣富含蛋白质、维生素C及铁。磷、钙等,能补血明目,有提高视力的作用。
西红柿鸡蛋汤。新鲜西红柿、开水烫洗,去皮后,每天早晨空腹吃1个,胃不大好的人可以将鲜鸡蛋与西红柿烧汤,调味食用。西红柿富含谷胱甘肽及维生素C等营养,对防治老年性白内障有很好的作用。
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