皇帝菜怎么炒好吃

　　素炒皇帝菜

　　材料：皇帝菜500g，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，白糖适量，鸡精适量，生粉适量。

　　做法：1、新鲜皇帝菜洗净摘好备用；

　　2、准备多一些大蒜；

　　3、烧热锅倒入橄榄油，放大蒜爆出香味；

　　4、倒入皇帝菜，大火翻炒；

　　5、最后加入少许鸡精，勾个生粉即可熄火。

　　清炒皇帝菜

　　材料：茼蒿500g，红辣椒适量，姜适量，蒜适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，花椒适量，大茴适量，橄榄油适量。

　　做法：1、将茼蒿择干洗净，切成长段，辣椒同样长段，蒜用刀背拍扁即可；

　　2、倒入橄榄油，放入花椒、大茴爆香后加入辣椒、大蒜和姜煸香；

　　3、然后放入茼蒿，同时放入食盐、蚝油、鸡精；

　　4、翻炒几下立即关火，装盘出锅即可食用。

　　蒜泥皇帝菜

　　材料：茼蒿适量，食盐适量，蒜泥适量。

　　做法：1、先用热油爆香蒜蓉；

　　2、倒入茼蒿，大火快炒；

　　3、加盐调料即可。

　　皇帝菜的功效与作用

　　1、皇帝菜具有调胃健脾、降压补脑等效用。

　　2、当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。

　　3、将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合咳嗽痰多等诸症。

　　5、茼蒿制成的食品、饮料、补充剂或药物具有抑制肿瘤转移和生长作用。

　　6、茼蒿含有精油以及胆碱等物质，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退和习惯性便秘等均有裨益。

　　7、茼蒿还可治疗慢性肠胃炎和习惯性便秘。

　　皇帝菜怎么炒好吃？文中小编已经给大家整理了3种皇帝菜的炒法，此外皇帝菜还可以用来煲汤，喜欢吃皇帝菜的朋友可不要错过了本文。

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