石菖蒲为天南星科植物石菖蒲的根茎，为芳香开窍常用中药，《重庆堂随笔》记载“石菖蒲，舒心气，畅心神，怡心情，益心志，妙药也”，南宋著名诗人陆游曾做诗表述菖蒲的养生功效：“古涧坐菖蒲，根瘦节蹙密；仙人敎我服，刀匕蠲百疾。阳狂华阴市，颜朱发如漆；岁久功当成，寿与天地华。”民间有服食石菖蒲可耳聪目明、延年益智之说，石菖蒲也为历代医家所推崇。《神农本草经》就将其列为上品，谓石菖蒲能“开心孔，补五脏，透九窍，明耳目，久服轻身延年。”
中医认为，石菖蒲性微温，味辛，入心、肝、脾经。具有开窍、豁痰、理气、活血、散风、化湿、和胃的功效，用于治疗癫痫、痰厥、热毒神昏、健忘、气闭耳聋、心胸烦闷、胃痛、腹痛、风寒湿痹、痈疽肿毒、跌打损伤等症。对于湿阻中焦所致的脘腹痞满胀痛，配合砂仁、厚朴、黄连等，效果也佳。《本经逢原》载：“菖蒲，心气不足者宜之，《本经》言补五脏者，心为君主，五脏系焉。首言治风寒湿痹，是取其辛温开发脾气之力。治咳逆上气者，痰湿壅滞之喘咳，故宜搜涤，若肺胃虚燥之喘咳，非菖蒲可治也。其开心孔、通九窍、明耳目。出音声，总取辛温利窍之力。又主肝虚，心腹痛，霍乱转筋，消伏梁癫痫，善通心脾痰湿可知。凡阳亢阴虚者禁用。以其性温，善鼓心包之火，与远志之助相火不殊，观《本经》之止小便利，其助阳之力可知。”
现代药理证实，石菖蒲所含的挥发油能镇静，对某些真菌有抑制作用，其煎剂可杀死腹水癌细胞。据测定，石菖蒲主要成分为β－细辛醚等挥发油，其次为石竹烯、α－葎草烯、石菖醚、氨基酸、有机酸和糖类等，其煎剂有抗镇静、抗惊厥作用，还可促进消化液分泌，制止胃肠的异常发酵。常用验方如下。
小儿风热癫痫：取石菖蒲、黄连、车前子、生地、苦参、地骨皮各30克，共为细末，炼蜜为丸如黍米大，每食后服15丸，不拘早晚，以饭同食。服药期间忌食羊肉、饴糖、桃、梅等果物。
健忘：取石菖蒲30克，茯苓60克，远志20克，共为细末，每次口服1克，日服3次，白开水送服。
癫痫：取石菖蒲9克，研为细末（注意忌用铁器），另取猪心1个，洗净用竹刀劈开，将菖蒲末填入，用竹签扎紧，入砂锅炖至猪心烂熟，空腹食心喝汤，每日1次。
耳聋耳鸣：取石菖蒲60克，用米泔水浸泡一宿，焙干捣碎，水煎取汁备用；另取猪肾1对，洗净劈开，剔去臊筋，切成小块，葱白3段拍扁，粳米90克，共入砂锅，加菖蒲汁及适量清水炖煮成粥，空腹服食。
特别提示：凡阴虚阳亢、烦躁多汗、咳嗽时血、精液滑泄者慎服。
