党参玉竹猪腱汤

　　食材：罗汉笋100克，黑枣4颗，党参20克，玉竹30克，猪腱肉500克

　　调味料：葱段，盐

　　做法：

　　1、黑枣、党参、玉竹洗净备用，罗汉果洗净后切段，猪腱肉洗净后切块，放沸水里汆烫一下，去血水；

　　2、清水倒入锅里，开火烧滚后，放入所有的材料、葱段，小火慢炖2小时，然后加盐调味即可。

　　食疗功效：党参性平，味甘，归脾、肺经，党参中含有蔗糖、果糖、葡萄糖、17种氨基酸、钾、铁、钠、镁、锌等多种元素，对血液的形成有很重要的影响，中医总结了党参的具体功效：健运中气、生津养血、补中益气。

　　板栗花生汤

　　食材：胡萝卜2根，大白菜叶50克，西兰花50克，火腿80克，花生50克，清水板栗适量

　　调味料：牛奶2大匙，盐适量

　　做法：

　　1、火腿切片，大白菜洗净后撕块，西兰花放盐水里清洗后切小朵，板栗沥干水；

　　2、花生洗净后煮熟，去皮，胡萝卜洗净后切段，加适量清水榨汁；

　　3、锅加适量清水，倒入胡萝卜汁，加入牛奶，搅匀煮沸后倒入其他食材，再次煮沸后煮10分钟加盐调味即可。

　　功效：花生有止血、生血的功效，板栗对人体具有滋补作用，常吃可以活血养血，二者结合煮汤能调气养血、补肾强筋、养胃健脾，很适合气血两虚者食用。

　　红枣枸杞鸡煲

　　食材：净子鸡500克，枸杞子30克，红枣10颗

　　调味料：生姜一块，盐，料酒1大匙

　　做法：

　　1、生姜洗净后去皮，切成丝，枸杞放清水里泡软，红枣洗净；

　　2、将姜、枸杞、红枣、鸡一起放入锅里，倒入适量的清水，武火煮沸，倒入料酒，改文火煲1小时，煲到鸡肉酥烂，然后加盐调味即可。

　　功效：鸡肉对营养不良、血亏、虚弱者有很好的食疗功效，中医认为，鸡肉温中益气、补虚填精，枸杞也有很好的补气作用，还能明目，该食疗方益气养血功效不错。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)      

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