怎么制作香菜皮蛋鱼片汤

  香菜皮蛋鱼片汤:

  特点

  清热解毒,润泽美肤

  材料

  鱼片(石斑鱼)125克、皮蛋3个、香菜70克

  调味料

  盐适量

  作法

  1将香菜泡水洗净。

  2将皮蛋去壳后每个切成4份备用。

  3将皮蛋、香菜放入水中,以中慢火煮10分钟,待香味出来。

  4将鱼片放入锅中煮熟,再加盐调味即可。

  功能

  清润、清热、降火、消除疲劳

  tips

  香菜在这道汤中为主要材料之一,并非只用来增香味的。另外用皮蛋拌上豆腐可治疗嘴破口裂,外用:直接涂抹于患处,口角干裂状便会日渐愈合;内服:一天吃上一小盘(碗),当能改善嘴破口苦、口干舌燥的症状。

  操作时间23分钟

  泡水2分钟→洗3分钟→切1分钟→煮15分钟→调味1分钟→盛碗1分钟

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