蛤蚧是味名贵的中药材，它属于守宫科动物。又名大壁虎、蛤蛇、德多、仙蟾等。喜欢鸣唱，雄性叫声为“蛤”，雌性叫声为“蚧”，人们便以声名之。雄性称为蛤，雌性呼为蚧，习惯连称为蛤蚧。 蛤蚧...

追求骨感、节食享“瘦”的女性正在成为营养不良的主要受害者，可是她们大多数认为营养不良顶多让人觉得无力，没什么大不了的。事实上，营养不良会从根本上影响人的健康和体质，严重时还可能危及...

随着科技的发展以及栽培技术、运输能力的不断提高，如今几乎所有的蔬菜和水果都能够让人们在一年四季大饱口福，不过营养专家建议人们，最好还是吃应季蔬菜和水果。因为反季节蔬果不但价格不菲，...

胡萝卜马蹄煲竹蔗 胡萝卜250克，马蹄250克，竹蔗1条。全部用料放入锅内，加适量水，煮沸后，文火煮1小时。可滋阴、生津、止渴，适用于放疗后热盛伤津、咽喉肿痛、口干舌燥者。但脾胃虚寒、痰多...

□ 钟志明 江西省宜春市中医院 饮食调养，五味皆全不偏倚 《吕氏春秋·尽数》云：“毕数之务在于去害。何谓去害？大甘、大酸、大苦、大辛、大咸，五味充形，则生害矣……故凡养生，莫若知本，知...

春暖花开，一些植物吐出了新芽。在北方，虽然今年春寒，但杨树已开始掉下杨花，柳枝也已长出嫩芽，预示着不久以后将要迎来柳絮飞舞的日子；在南方，梧桐已经迫不及待地开始毛絮纷飞了。这对于过...

下班回家，饿得心慌，我顾不得其他，急忙跑进厨房，从冰箱里抓块酱牛肉，在蔬菜篮中选几棵香葱，剥皮掐须，放弃斯文，大快朵颐起来。 上青下白的葱，颜色好看，用途广泛。它在古代，还被称之为...

现在，“生吃活食”似乎是一种时尚，不少人认为这样可使营养更丰富，味道更鲜美。有些人甚至兴起吃活蛇、活蛙、活禽。其实，万事都不能绝对化，笔者认为“生吃活食”不能作为一种饮食习惯进行倡...

□ 温长路 中华中医药学会 荀子曰：“不积跬步，无以致千里；不积小流，无以成江海”。如果说，高文柱教授《跬步集》的书名由此而来，记录了他数十年“跬步不止”的艰辛旅程；那么，他的学术成...

李孔定，男，1926年5月生，四川蓬溪县人。成都中医药大学附属绵阳中医院主任中医师、教授，全国老中医学术经验继承工作第一、二批指导老师。四川省十大名中医，《四川中医》编委，省优专家。 蒿...