日前，德国科学家培育出一种可预防宫颈癌的转基因土豆，人们食用这种土豆后可以获得相当于接种疫苗的效果。 德国莱布尼茨植物基因与人工培育植物研究所以及德国癌症研究中心的科学家合作进行了...

成都市互利达实业有限公司的两条年总产能10万吨绿色大米专用生产线技改工程于10月9日竣工投产，这不仅使互利达的绿色大米生产规模稳居全省第一，也意味着四川绿色大米的专业生产能力跃上了一个...

记者近日从郑州经贸委召开的科技成果鉴定会上获悉，河南荣立新冻干食品有限公司开发的荣立新冻干手擀方便面通过科技成果鉴定。冻干手擀方便面的问世填补了国内空白。 我国冻干食品行业知名专家...

2003年6月，武汉天天好生物制品有限公司历时3年会同中国、德国、台湾的科学家设计制造的全电脑、全封闭多级复合水解、分离、干燥生产线投产，为功能肽走进食品领域开辟了一条新路。由于该生产线...

一种特别适用于食品行业的包装和运输专用的软垫新包装，最近由美国3M包装公司研制开发成功。 据介绍，这种3M空气软垫包装由耐用塑料制造而成，基本结构为包中包。所谓包中包就是在一个包装袋里...

随着科学技术的发展和人类环保意识的增强，国外不断研制出卫生安全、方便实用、有益环保的新型食品包装，具有一定的推广价值。 冷冻食品保温包装袋法国开发的冷冻食品保温包装袋，外观与普通商...

荷兰正在积极发展冷藏食品和冷冻食品用的包装技术。新开发的包装材料适用于微波炉的过热和加压，即可以很快调理，调理的冷藏食品和冷冻食品风味好，营养也丰富。但是这样的微波加热所用的热量不...

墨西哥国立科技大学的科研人员目前正在开发一系列以仙人掌为原料的具有一定疗效作用的食品。 据介绍，科研人员将仙人掌脱水后研磨成粉，做成面包、饼干、甜食等食品和饮料。这类食品含有丰富的...

每逢春秋两季，俗称花粉症的季节性过敏性鼻炎就让患者叫苦不迭。日本研究人员发现，乳酸菌有抑制过敏的作用，酸奶和乳酸菌饮料能有效防治花粉症。 据共同社报道，麒麟啤酒集团联合研究小组通过...

美国加利福尼亚大学里弗赛德分校的一个研究小组发现，通过转基因技术使作物大量产生DHAR酶，能够显着提高玉米等谷物中所含维生素C的水平，这一成果为改善某些日常作物的营养价值提供了新手段。 ...